Los ingredientes son 5 huevos, 1/2 kg de patatas, aceite de oliva y sal.
Paso1 Pela, lava y corta las patatas en láminas finas, añade un poco de sal y fríelas. Cuando se vean doradas, escúrrelas en un plato con papel absorbente.
Paso 2 Bate los huevos con un poco de sal, añade las patatas y mézclalas bien.
Paso3 Prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite. Echa la mezcla del huevo y las patatas.
Paso 4 Da la vuelta a la tortilla con una tapadera. Debe quedar dorada por ambos lados.
Y ya esta.
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